DA i NE Tamare Gorjup

Tamara Gorjup je osnivač brenda Zobalice, nosilac crnog pojasa i višestruki prvak drzave u Taekwondou, vozač motora, svetska putnica i fitnes trener. Tamara je za Vitu ispričala o svojoj ljubavi prema presnoj hrani, fizičkim aktivnostima, putovanjima i podelila omiljeni recept sa zobama.

Love smoothie

Dan zaljubljenih može da bude odličan povod da na vreme sklonimo mobilni, laptop i ipad i da provedemo vreme sa onima koje najviše volimo. Pored toplih zagrljaja i poljubaca, obradujte voljenu osobu ukusnim i zdravim doručkom. 

Palačinkice od zelene heljde

Bila sam presrećna kada sam nakon dugotrajnog eksperimentisanja uspela da smislim recept za idealne palačinkice – minimum sastojaka, sve ultra zdravo, bez jaja i brašna, lako se peku i ne lepe za tiganj, mogu da se jedu i slane i slatke, ukusne su i hladne i tople… Dovoljno je reći da kad sam ih probala …

More

DA i NE Jovane Miljanović

Jovana Miljanović je jedna od najspirativnijih osoba koju sam upoznala u zadnje vreme. Jovana je profesionalni bloger, marketing konsultant, govornik, stručnjak za društvene mreže, PR i za još hiljadu stvari. Živela i radila je u Nju Jorku, Londonu, Dubaiju i na Kipru…

Fruit&Nut kolač

Prelepi Fruit&Nut kolač oduševiće vas ne samo svojim šarenim bojama, kombinacijom više ukusa, aroma i tekstura, već i svojim zdravim sastojcima. Napravljen je samo od suvog voća i orašastih plodova, nema u sebi ni brašna, ni jaja, ni dodatog šećera.

5 inspirativnih Instagram naloga

Želim da podelim sa vama Instagram naloge koje me inspirišu svaki dan. Zdravi i ukusni recepti, kreativne fotografije hrane, sportske aktivnosti i harmonija… Autorke ovih naloga znaju kako da uživaju i pokazuju nam pravi primer kako da poboljšamo kvalitet našeg života.

Musli sa urmama i suvim grožđem

Da li vam se dešavalo da hoćete da kupite u prodavnici nešto za grickanje, da prezalogajite, ali kad počnete da čitate sastav, brzo odustanete od te ideje? Čak i večina takozvanih „zdravih“ grickalica sadrži sečer, sojin lecitin, razne emulgatore i konzervanse. Mnogo je bolje da sami napravite musli po svom ukusu i to sa samo …

More

Salata od sočiva sa pečenom cveklom

Kao i druge biljke iz porodice mahunarki, sočivo sadrži veliki deo belančevina i nutritivno je veoma vredna namirnica. To je odlična varijanta za one koji su tek skoro prešli na vegetarijansku ishranu i traže alternativu za jednostavan ručak.Mahunarke su dostupne tokom cele godine, a zasite vas isto kao i obrok sa mesom.

Potaž od krompira i pečene cvekle

Ova slatkasto-ljuta krem čorba obogaćena ukusom kokosa i pikantnih začina postala je jedna od mojih omiljenih varijanti za ručak. Cvekla i krompir su dostupni tokom cele godine i dobro zasite. Kokosovo mleko i začini mogu da se nađu u prodavnicama zdrave hrane, a često i u velikim supermarketima.

Mus od indijskog oraha

Ova kremasti desert na osnovi indijskog oraha osvojiće vas svojim predivnim ukusom, nežnom teksturom i, naravno, samo zdravim sastojcima! U ovom musu nema ni mleka, ni sećera, a kombinacija indijskog oraha, svežih urmi i suvih kajsija ukusom malo podseća na karamelu.

DA i NE Sandre Maes

Ovaj put u rubrici “DA i NE” je gošća iz inostranstva – Sandra Maes iz Antverpena (Belgija). Sandra je bivša profesionalna plesačica koja je oduvek gajila strast prema umetnosti i muzici. Nakon što se suočila sa ozbiljnim zdravstvenim problemima, otkrila je magični svet sirove ishrane.

Roze humus

Roze humus je nova alternativa klasičnom humusu – namazu od nauta (leblebije). Leblebija je jedna od glavnih namirnica u zdravoj vegetarijanskoj ishrani jer je vrlo ukusna, ima puno hranljivih sastojaka i može da služi kao osnova za mnoga jela.

Tart sa šljivama

Aroma tarta sa šljivama i cimetom će vas najbolje ugrejati u hladnim zimskim danima. Ova pita osvojiće vas fantastičnim ukusom i definitivno će postati jedna od omiljenih poslastica na vašem stolu. Ima samo jednu manu – jako brzo se pojede.

Pasulj sa narom

Pasulj je pravo tradicionalno zimsko jelo. Velike je hranljive i energetske vrednosti i dobar je izvor visokovrednih proteina koji sadrže gotovo sve bitne aminokiseline. Obično u Srbiji pasulj spremaju na tradicionalni način, ali uz malo mašte, jela od ove mahunarke možemo napraviti zanimljivijim i ukusnijim.

Čorba od batata i šargarepe sa pečurkama

Ova ukusna krem-čorba će lako zameniti ceo ručak ili večeru. Lako se sprema, a sastojke možete svaki put menjati. Na primer, umesto batata možete dodati bundevu ili krompir, staviti različite vrste pečuraka (šampijone, šitake ili vrganje), a umesto mladog luka dodati peršun, rukolu ili sveže klice.

Batat sa pečurkama, spanaćem i golicom

Ovo je još jedan način kako od jednostavnih sastojaka napraviti zanimljivo jelo. Pored božanstvenog ukusa, dobićete pravi tanjir zdravlja! Spanać je bogat magnezijumom i vitaminima grupe B, šampinjoni su odličan izvor riboflavina, niacina i selena, a moj omiljeni batat je prava riznica vitamina i minerala.

Kari sočivo sa spanaćem

Kada kuvam, najviše volim da napravim neku neobičnu kombinaciju od namirnica koje svakodnevno koristim. Sastojke za ovo jelo uvek imam u kuhinji, a zahvaljujući  kariju, đumbiru, cimetu i muskatnom oraščiću dobija se interesantan, pikantni ukus.

Humus

Odavno sam opsednuta humusom, postao mi je omiljeni namaz i uvek ga imam u frižideru. Mogu da ga jedem svaki dan i nikad mi ne dosadi. Mažem ga na hrskavi hleb, tostove ili tortilje, a preko dodajem sveže povrće i razno začinsko bilje (rukolu, peršun, spanać, mirođiju).

Krem čorba od celera

Tokom mog putovanja po Aziji nedostajali su mi zujanje blendera i guste čorbe koje pravim bukvalno od svake vrste povrća, bez brašna i mleka. Takve čorbe vas odlično zasite, te uz neku laganu salatu češto predstavljaju sasvim dovoljan obrok u toku dana.