Roze humus

Roze humus je nova alternativa klasičnom humusu – namazu od nauta (leblebije). Leblebija je jedna od glavnih namirnica u zdravoj vegetarijanskoj ishrani jer je vrlo ukusna, ima puno hranljivih sastojaka i može da služi kao osnova za mnoga jela.

Humus

Odavno sam opsednuta humusom, postao mi je omiljeni namaz i uvek ga imam u frižideru. Mogu da ga jedem svaki dan i nikad mi ne dosadi. Mažem ga na hrskavi hleb, tostove ili tortilje, a preko dodajem sveže povrće i razno začinsko bilje (rukolu, peršun, spanać, mirođiju).

Potaž od bundeve sa indijskim orahom

Ovo je jedan od potaža koji se sprema brzo i lako i koji će vas dobro zasititi. Sastojke ćete naći uvek i svuda, a kremu od indijskog oraha možete zameniti kokosovim mlekom ili (ako vas baš mrzi da se cimate) običnom neutralnom pavlakom (zašto mlečni proizvodi nisu najbolja hrana čitajte ovde).

Organska hrana Beoflora: Hvala prirodi!

Danas se sve više ljudi okreće zdravoj ishrani i organskoj hrani koja se proizvodi na ekološki čistom i zdravom zemljištu bez upotrebe hemijskih i drugih štetnih sredstava. Samo takvu hranu možemo nazvati zdravom, jer nam pruža sve to što je našem organizmu potrebno za normalno i zdravo funkcionisanje.  

Palačinkice od zelene heljde

Bila sam presrećna kada sam nakon dugotrajnog eksperimentisanja uspela da smislim recept za idealne palačinkice – minimum sastojaka, sve ultra zdravo, bez jaja i brašna, lako se peku i ne lepe za tiganj, mogu da se jedu i slane i slatke, ukusne su i hladne i tople… Dovoljno je reći da kad sam ih probala …

More

Leblebija pečena s povrćem

Leblebiju sam zavolela odavno, prvo u obliku humusa – namaza poreklom iz arapskih zemalja, i falafela – prženih kuglica od kuvanog i usitnjenog nauta koji su obavezan deo izraelske kuhinje. Poslednjih godina humus i falafel pojavili su se i u Beogradu, ali ipak se ovde leblebija više jede propržena kao grickalica.

Kombinovanje namirnica

Pored izbora same hrane, kombinovanje namirnica je isto veoma važno i brzo daje rezultate. Natalija Rouz, poznati nutricionista i detoks-guru čiji pristup prema ishrani meni najviše odgovara, daje sledeće savete oko kombinovanja hrane. Poštujući ove principe, brzo ćete osetiti razliku.