Organic Beograd: gde kupujem zdravu hranu

Za razliku od drugih prestonica, Beograd još uvek ne može da se pohvali velikim izborom mesta gde možete da kupite organsku hranu, a očigledno i potražnja još uvek nije velika. Ovo su moja top-mesta gde se snabdevam zdravom hranom.

1.  Pijaca organske hrane

organska pijaca (4)

Ovo je moja nezaobilazna destinacija svake subote (ako se uspavam, onda nedelje). Samo vikendom ovde dolaze proizvođači organske hrane iz cele Srbije i donose najsvežije sezonsko voće i povrće koji nisu ni čuli za pesticide. Cene su otprilike 30 odsto skuplje nego na običnoj pijaci, ali ponekad uspem da kupim neke namirnice čak jeftinije. U svakom slučaju, smatram da na hrani (čitaj – zdravlju) nikako ne treba štedeti, jer je to direktna investicija u svoju budućnost.

Pored uvek svežeg voća, povrća, salata i začina, ovde možete naći i domaća organska jaja, sir, žitarice, brašno od pšenice, kukuruza, heljde, spelte, raži i drugih žitarica. Kupovati  ovde je pravo uživanje, prodavci su jako fini i ljubazni, poseduju serfitikate za organsku proizvodnju i odgovoriće vam na sva pitanja oko iste. Oni koji su i dalje skeptični prema organskoj proizvodnji, dobiće poziv da lično posete organsku farmu i da vide svojim očima kako se u ekološkom okruženju uzgajaju različite biljne kulture i životinje.

Na pijacu je najbolje je dolaziti u subotu pre 10, jer je tada najveći izbor namirnica. Ali oni koji vole da spavaju duže, imaju mogućnost  da ugrabe nešto do 12-13 časova.

Lokacija: ispred velike pijace u Bloku 44 na Novom Beogradu, pijaca organske hrane gleda na ulicu Jurija Gagarina.

2. Prodavnica „Crvenkapa“

IMG_0017

Odmah pored organske pijace nalazi se prodavnica organske hrane „Crvenkapa“. Ovde možete naći ponešto sezonskog povrća i voća (izbor je manji nego na pijaci, ali uvek se nađe nešto za ručak), veliki izbor ulja, začina, žitarica, brašna, kao i konzerviranih namirnica. Ovde kupujem moju omiljenu kinou, pravi med i biljne čajeve. Ovo je jedno od retkih mesta gde možete kupiti  i higijenske proizvode belgijske firme Ecover: sredstva za čišćenje, pranje sudova, veša, omekšivače itd. Ova sredstva napravljena su od prirodnih ekološki bezbednih biljnih sastojaka, brzo i bezbedno se razgrađuju i ne štete okolini.

U „Crvenkapi“ prodaju se i knjige o načelima organske proizvodnje, a na licu mesta možete dobiti i konsultacije na tu temu.

Još jedna prednost ove prodavnice da joj je radno vreme svakog dana od 10 do 17 sati, a vrše i dostavu preko onlajn naručivanja ovde.

Lokacija: Blok 44, pijaca (levo od organske pijace)

3. Lanac DM (drogerie-markt)

Ko bi rekao da je u prodavnici kozmetike i kućne hemije (uglavnom) toliki izbor organske hrane! Da ne bi sad dužila sa time kako inače volim DM i njihove proizvode, ovde ću napisati samo o njihovoj liniji organskih proizvoda Alnatura, koji u DM radnjama zauzimaju ceo jedan štand. Na njemu je sve eko-bio-organsko: rezanci, nekoliko vrsta brašna, pirinča, pasulja i drugih mahunarki i žitarica, zatim biljni namazi (moji favoriti su namazi od patlidžana i šitake pečuraka), ulja i sirće, konzervirani proizvodi, paradajz sos, pesto, grickalice, začini, semenke, slatkiši i džemovi. A sve je to natur produkt!

DM (2)

O slatkišima ću reći posebno. Alnatura je vrlo oprezna u korištenju zaslađivača i umesto njih upotrebljava med, delimično prerađeni šećer trske i sokove dobijene ceđenjem. Takođe i za kućnu upotrebu Alnatura nudi alternativne zaslađivače: od ukusom neutralnog zaslađivača od agave s visokom jačinom slatkoće preko javorovog sirupa do aromom bogatih voćnih preliva i široko upotrebljivog delimično prerađenog šećera trske.  Mnoge prehrambene namirnice same po sebi donose sopstveni, prirodni šećer u proizvod. Tako su kašice Alnatura od jabuke potpuno bez šećera. Važno je reći da Alnatura čokolada sadrži preko 70 odsto kakaa i ne sadrži soja lecitin i druge aditive kao većina slatkiša.

Od Alnaturinih proizvoda stalno kupujem i kocke za supu „Gemüse Brühe“ i so sa dodatkom začina „Kräuter Salz“ bez glutena i opasnog monosodium glutamata. Još hoću da izdvojim njihove mešavine začina za pečeni krompir koje su fenomenalne. Samo pomešate začin iz kesice sa uljem, uvaljate u to mlade krompirice, stavite u rernu i nakon pola sata imate izvrstan obrok!

Svi Alnaturini proizvodi odgovaraju strogim nemačkim i evropskim standardima kvaliteta i kontrole, a većinu sirovina isporučuju poljoprivrednici koji pripadaju priznatim nemačkim udruženjima organskih uzgajivača. Podrazumeva se da proizvodi AlnaturA ne sadrže veštačke boje i pojačivače ukusa.

Lokacija:  po celoj Srbiji i Evropi, a tačan spisak objekata možete naći ovde.

4. Mercator

Zahvaljujući našim komšijama Slovencima, u Beogradu možemo da kupimo dosta organskih namirnica, i to u okviru velikog supermarketa, što nažalost još uvek ne mogu da kažem o drugim velikima trgovinskim lancima.

Mercator

U Merkatoru na Novom Beogradu vas čeka veliki izbor organskih čajeva, semenki, ulja, žitarica, namaza, slatkiša, nekoliko vrsti humusa, rezanaca od svih vrsti žitarica (od spelte na primer), sokova, kokosova voda… Tu se nađe i poneko organsko povrće i voće kako stranih, tako i domaćih proizvođača (uglavnom, farme „Vozar“).

Mercator2

U Merkatoru kupujem i neke retke namirnice koje su mi neophodne kada kuvam egzotična jela: tu su umeboshi šljive, alge, miso pasta, kokosovo mleko, tartufi, rogač i td.

Lokacija:  Novi Beograd, Bulevar Umetnosti 4

5. Onlajn prodavnice

Za one koji dosta rade ili ne vole pravi šoping, pojavile su se i onlajn prodavnice zdrave hrane. Takve prodavnice uglavnom nude dostavu porodičnih „korpi“ sezonskog voća i povrća. Sadržina paketa se menja na nedeljnom nivou u zavisnosti od sazrevanja plodova i njihove raspoložive količine.

http://www.organskafarmalaf.rs/provereni proizvođači organske hrane, kod kojih se redovno snabdevam i na organskoj pijaci

http://www.organicbgdelivery.com/ovde možete da naručite malu, srednju i veliku korpu namirnica, a sadržaj korpi je predstavljen na sajtu. Prednost sajta je i engleska verzija.

http://www.organska.rs/index.php/prodavnica – onlajn prodavnica „Crvenkapa“ o kojoj sam pisala gore.

Drugi deo vodiča kroz prodavnice organske hrane možete pročitati ovde.

Share

Share to Google Buzz
Share to Google Plus

12 Comments

  1. Poštovana,

    snadbevamo se na svim mestima koje ste naveli, yanima nas da li postoji
    institucija u Beogradu, kojoj se možemo obraiti, odneti neki uzorak organskog
    voća/povrća i zaista proveriti da li je to po standardima. Samo bih vas ispravila
    da nije organska pjaca skuplja 30% nego i preko 100% za neke proizvode, što
    je sasvim ok ako oni zaista i jesu takvi

    hvala unapred!

    Mima

    • Poštovani, raspitaću se oko institucije pa ću vam javiti. Jeste organska proizvodi ponekad su zaista dosta skuplji, ali naše zdravlje nema cenu.

      • I ja tako mislim, nije tacno da je mala zainteresovansto za organske proizvode u Srbiji nego su ljudi sumljicavi da li je to zaista tako. Slazemo se da treba biti cena i 5x veca al bi potrosaci trebali imati i nacina da to provere. Mi smo neformalno udruzenje korisnika organske hrane i spremni smo da redovno platimo analize.

        Hvala jos jedno!

        pozdrav

        • Мима, ево шта сам сазнала. Да би неки производ имао статус органског у Србији, мора произвођач да буде сертификован од стране овлашћене куће (производ мора да има сертификат да је органски). У Србији за ову годину Влада Србије је овластила 6 таквих кућа. Све сертификоване органске произвођаче води у евиденцији Министарство пољопривреде и то је окачено на њиховом сајту. Но и поред тога могуће је да се неко не придржава норми. Проверу производа (воћа, поврћа) на присуство пестицида или вештачких ђубрива може се извршити код неке од лабораторија као што су: Завод за јавно здравље Београда-Деспота Стефана 149, Институт Батут и друге референтне лабораторије.

      • Ja bih samo prokomentarisala ovo sto je organska hrana skuplja i sto se to kao podrazumeva..A zbog cega? Jel teze ako se ne koriste pesticidi i ostali otrovi? To je kao sa zutim secerom i crnim hlebom,imaju manje industrijskih obrada i time treba da im je niza cena,ali posto je zdravije-daj da udarimo ljude po dzepovima,dace za zdravlje. Ccc.

        • Milana, organska proizvodnja ne znaci da sa vocem, povrcem i zemljistem ne treba nista raditi. Koriste se organska i mineralna, prirodna djubriva; ya ishranu biljaka se koristi azot uglavnom. Zaštita u organskoj biljnoj proizvodnji zasniva se na preventivnim agrotehničkim i higijenskim merama, a ukoliko se bolesti i štetočine ne mogu suzbiti preventivno, koriste se biološka sredstva za zaštitu. Vise truda se ulaze u samu proizvodnju, jer se primenjuju druge agrotehnicke mere koje doprinose minimalnom zagađenju životne sredine, pospešivanju i održavanju plodnosti zemljišta. Pored toga, cena organske hrane veca, jer zbog toga sto se ne koriste vestacki insekcitidi i pesticidi samim tim i prinos ponekad manji. Takodje dosta kosta organska sertifikacija.

        • У Италији је органска храна врло мало скупља од обичне. То ми је јако чудно, али је тако!

  2. Puno hvala!
    Mogućnost provere ja zaista jako bitna za nas
    a i za proizvođače jer će tako dobiti puno više korisnika.
    Većina mojih poznanika redovno kupuje uvozne organske
    proizvode /recimo suncokret, brašno, ulja…../ a neće kupiti naše.

    Hvala još jednom i pozdrav!

  3. Pingback: Organic Beograd: gde kupujem zdravu hranu. Drugi deo | Vita

  4. Мени је потпуно нормално и логично да органска храна кошта 50-100% више од прскане. С друге стране прилично ме копка цена млека и млечних производа Bello. То млеко је тек нешто мало скупље од органског а често се може наћи и на акцијама по истој цени. Да ли је то млеко стварно органско и како је могуће да једна млекара може да снадбе целу државу органским млеком. Ту ми све мирише на превару. Ја не могу чак ни сајт те млекаре да нађем да бар видим слике и тако то. Понекад ми дође да одем лично у млекару да проверим.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ten − eight =