Brz i jednostavan doručak od samo tri sastojka koje uvek imam kod kuće – banane, ovsene pahuljice i biljno mleko. Nema ništa lakše nego da smućkate sve sastojke u blenderu i za desetak minuta ispečete ove palačinkice. Služite ih uz med, džem ili sveže bobice. Ovaj recept je i odlično rešenje ako vam iznenada dođu gosti.
Sastojci (za 12-13 komada):
- 1,5 čaša ovsenih pasuljica
- 1,5 banana
- ½ kašike praška za pecivo
- 1 čaša biljnog mleka
- Kokosovo ulje
Priprema:
Odvojeno sameljite u blenderu suve ovsene pasuljice. Zatim dodajte prašak za pecivo, banane, biljno mleko (ja koristim organsko sojino) i po žeji cimet. Izblendirajte sve zajedno da testo ispadne kao gusti jogurt.
Dobro zagrejte tiganj i dodajte malo kokosovog ulja. Kutlačom uzmite testo iz blendera i izručite na tiganj. Stavite na tiganj odjednom 3-4 palačinkice (u zavisnosti od veličine tiganja). Pecite palačinkice na jačoj vatri.
Posle par minuta kada donja strana porumeni, okrenite i pržite još par minuta dok ne dobiju zlatnu boju. Za svaku sledeću porciju dodajte još malo ulja na tiganj. Gotove palačinkice možete poslužiti odmah ili kada se ohlade. Uživajte!
Ako volite pancakes, probajte i ovaj recept:
