Pesto od koprive

Pesto od koprive je idealan način upotrebe jer koristite sirovu biljku, a samim tim unosite sve korisne nutrijente koje ona sadrži.

Kopriva je bogata hlorofilom, proteinima, vitaminima C, A, B2, B5, K, kao i mineralima (fosfor, gvožđe, magnezijum, bakar, kalijum, silicijum).

Možete da mažete ovaj namaz na hleb, tortilje, da dodajete u paste i salate.

Sastojci:

  • 3 čena belog luka
  • 1/2 čaše oraha
  • 3-4 kašike maslinovog ulja
  • 3 čaše svežih listova koprive
  • 1/2 čaše rukole
  • 2 kašike limunovog soka
  • 1/3 kašičice soli
  • 1/3 kašičice bibera

Operite rukolu i koprivu. Ubacite sve sastojke u blender i sameljite na velikoj brzini. Probajte i ako treba dodajte još ulja ili malo vode, soli ili bibera. Gotov pesto stavite u teglicu.  Možete ga čuvati u frižideru i do 2 nedelje ili ga možete zamrznuti.

Share

Share to Google Buzz
Share to Google Plus

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

20 + eight =