Gruzinska kuhinja: phali od cvekle i spanaća
Gruzinska kuhinja bogata je zdravim jelima od povrća, a orasi, beli luk i korijander su sastojci skoro u svakom jelu. Phali (пхали) je jedno od najpopularnijih predjela u gruzinskoj kuhinji.
Tag Archives: gruzinska kuhinja
Pasulj sa narom
Pasulj je pravo tradicionalno zimsko jelo. Velike je hranljive i energetske vrednosti i dobar je izvor visokovrednih proteina koji sadrže gotovo sve bitne aminokiseline. Obično u Srbiji pasulj spremaju na tradicionalni način, ali uz malo mašte, jela od ove mahunarke možemo napraviti zanimljivijim i ukusnijim.
Bukovače sa orasima i začinima
Bukovača je odlična dijetetska namirnica jer ima malu kalorijsku vrednost (38-41 Kcal) i sadrži mnoge materije neophodne za ljudski organizam. Po sadržaju aminokiselina bukovača premašuje svo povrće, sem mahunarki.
Pasulj sa orasima
Pasulj sa orasima je još jedan specijalitet gruzinske kuhinje i na gruzinskom se zove “lobio”. Reč “lobio” znači “pasulj” i ovaj naziv nosi čitav niz različitih jela pripremljenih od kuvanog pasulja.
Gruzinska kuhinja: limunada od bosiljka i kobasica od grožđanog soka!
Pre nedelju dana sam se vratila iz predivne Gruzije gde sam već drugu godinu zaredom provela svoj godišnji odmor. Nažalost, u Srbiji većina ne zna skoro ništa o ovoj čarobnoj zemlji na obroncima Kavkaskih planina.